角色介紹

香吉士是草帽海賊團第四位夥伴（4人目），職位是廚師。海賊團三主力之一，特徵是金髮和下巴些許鬍渣，向上捲曲的眉毛，不露出的左眼。其能力為腳進行踢擊，腳力至少高達三百千克力以上，穿戴武器為不怕斬擊和耐熱的亮擦皮鞋，對命中物準確無比。為避免沾汙廚師神聖的雙手而不用手戰鬥，但若對手是食材且在廚房內戰鬥的話就另當別論。

遇到事情經常能冷靜的分析思考，並做出正確的判斷（女性面前除外），在許多話中為夥伴解難。少年時期為了證明自己已經成為大人而學會了抽菸，口癖是“狗屎○○”（クソ○○），“OO的奈美也好迷人”，顯露他粗暴的性格。

熱愛女性，作者尾田更在單行本55集中提到香吉士尤愛穿著中國旗袍的女人。稱呼娜美時用“SAN”（平輩），稱呼羅賓時用“CHAN”（晚輩），是個“擁女主義者”，只要是女人都會極力保護，而且不論老少。常為女性船員的營養著想，料理以新鮮食材為主，快壞掉的食材則煮給男性船員們吃。弱點是女人、味道怪異的蟲、人妖和尾鰭已經分開了的老人魚。也因為香吉士容易在面對女性時做出失序的行為，還被烏索普吐槽“是個心術不正的傢夥”。

非常講求原則，遵守猶如王子般騎士道精神，曾自稱王子或獵人（面對"狼"時），常與索隆吵架，索隆給他取了“白痴國的王子”、“好色卷眉毛”、“漂亮眉毛”、“死飛鏢”、“好色河童”等不同綽號，看似與索隆是經常吵架的死對頭，其實也是互相信任（但不喜合作）的夥伴。小時曾閱讀《惡魔果實圖鑑》，得到“透明果實”可謂他畢生夢想之一，卻在“恐怖三桅帆船篇”夢想破裂。

為了成為世界第一的廚師，加入草帽海賊團一同尋找全世界的海洋食材聚集的傳說之海“ALL BLUE”（蔚藍海域）。