角色介紹

洋食店「洋食の三田村」3代目オーナーシェフ。
料理人としての腕は良く地元客からの評判は良好であるが、半年前に最寄り駅へ新幹線が止まるようになってからは乗客前の客が殺到するようになり、註文品の調理や廚房とホールの連絡や追いつかない狀況が続いていた。スタジエールで研修に來た創真たちの協力で一度は店が機能するようになったが、彼らがいなくなると元の狀態に戻ってしまうことについて創真から「どんな店にしたいのか」と問われて彼の提案を受け入れ、古くからの客を優先的に受け入れる完全予約制とし、店を立て直すことに成功した。